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Sapporo100miles編輯長 小山內 美香 Presents
享受北國春季的美味!
當季的美食饗宴

牡蠣

在冬季蓄積美味,春季正是品嘗濃厚滋味的道產牡蠣的季節

北海道的牡蠣,從冬季到春季越增美味。
在寒冷的冬季,美味的成分之一的「糖原(glycogen)」漸漸蓄積。
初春融雪水將山裡森林的養分帶到海裡,牡蠣充分吸收營養成分,美味漸增。
道東的厚岸、道南的知內舉辦現場品嘗牡蠣美味的美食活動,吸引許多人潮。

牡蠣料理
可以品嘗的餐廳

札幌市 Oyster Bar BAR BAR PROPECHO

從北海道產道全國各地產的牡蠣,多達10多種,可以品嘗美味牡蠣料理及義大利料理的餐廳。持有“牡蠣職人”認定資格的廚師為您推薦在最美味的狀態下品嘗牡蠣。親民的價格,可以品嘗到美味的牡蠣料理。午餐時間只要3名以上預約套餐即開店營業。

地址
札幌市中央區南3條西3丁目 地2田村大樓2樓
電話號碼
011-213-0245
營業時間
17:00~24:00 週五‧六‧例假日前日17:00~翌1:00 週日‧例假日16:00~24:00
休假日
不定期休假
URL

函館市 牡蠣小屋 知內番屋 函館出張店

位在函館車站前地標大樓的地下美食街,無論何時都可以品嘗到北海道知內產的牡蠣。樸實的蒸牡蠣、搭配同樣是知內特產品的韭菜韓國風泡菜,更加美味,牡蠣飯定食也相當受到歡迎。在美食街也有其他牡蠣以外的料理。結伴同行時,可以各自選擇喜愛的料理。

地址
地址 函館市若松町20番1號 KIRARISHU函館B1
電話號碼
0138-86-7454
營業時間
11:00~21:00
休假日
不定期休假
URL
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