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Sapporo100miles編輯長 小山內 美香 Presents
享受北國春季的美味!
當季的美食饗宴

海膽

在北國海域中成長,入口即化的口感、甘甜及海濱的風味令人讚不絕口

在營養豐富的海域,以昆布、海藻為食,漸漸成長的北海道海膽,其絕佳風味的口感是理所當然。
6月1日起開始海膽捕撈的積丹、以及在櫻花盛開時期能品嘗美味的日高地區「春海膽」是這個季節最受歡迎的兩大品牌。
無論是壽司、蓋飯、或是直接生食、烤海膽、湯品等都可以品嘗到海膽的美味。
來北海道時請切勿錯過當季的海膽的美味。

海膽料理
可以品嘗的餐廳

札幌市 薄野浪花亭

創業於昭和37年,位在札幌的繁華街‧薄野的正中心的老字號和食餐廳。不僅是北海道產的食材,從全國各地購入當季的新鮮食材,經驗豐富的廚師以精湛的料理手法做成一道道美味料理,提供給顧客。想要看廚師的手藝,可以選擇前台座位。也有可以容納多人數的包廂座位。可依照顧客需求特別準備套餐料理。

地址
地址 札幌市中央區南4條西4丁目 松岡大樓1樓
電話號碼
011-231-7280
營業時間
17:00~22:00
休假日
週日‧國定假日
URL

新日高町 料理 AMA屋

有好吃的昆布的地方,一定有美味的海膽!位在遠近馳名的日高昆布的新日高町「料理 AMA屋」,任何料理都相當好吃,自誇本店只有美味的料理。充分利用當地的食材、北海道產的食材以最佳的狀態提供給顧客的和食餐廳。每年在黃金週連假時,前來欣賞櫻花行道樹的遊客,縱使大排長龍也必定來AMA屋品嘗美味。沿著遼闊的太平洋,沿途欣賞美麗景色。

地址
地址 日高郡新日高町靜內御幸町2-5-51
電話號碼
0146-42-7545
營業時間
11:30~14:00/17:00~22:00
休假日
週二
URL
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